Möllers skryter over at de river fisken ut av havet med kroker og nett i gytetiden. Fisken svømmer altså nærmere mot land ved Lofoten og Vesterålen, for å sikre seg mot større rovdyr, i håp om å formere seg i trygghet. Når fisken blir slengt levende ombord på båten, må de gjerne ligge der ei god stund. Så kommer de frem til sløyeriet/slakteriet. Her kjøres en kniv nedover buken, og leveren tas ut. Leveren har samme funksjon hos fisken som den har hos mennesket. Den er kroppens søppelstasjon.
Leveren vanndampes til omegaen blir skilt ut. Så kjøres hele smørja til Oslo for å foredles. I denne prosessen må de fjerne de høye dosene av kvikksølv, så forbrukeren ikke skal dø av kvikksølvforgiftning. Skikkelig naturlig, med andre ord. En haug av andre næringsstoffer forsvinner også i denne prosessen, for eksempel vitamin D som blir tilsatt etterpå.
Kapslet tran blir kapslet inn i gelatin. Det vil si skjellettet til svin eller storfe. Malt opp benmasse, som fungerer som stivelse. Er ikke det ganske hysterisk ekkelt? Å spise fiskelever i griseskjellett?
Har du forresten tenkt over hvorfor det finnes omega-3 i fisk? Kan det kanskje ha noe med fiskens kosthold å gjøre? Omega-3 forekommer jo i alger! Vil det ikke være mye mer fornuftig, effektivt og kostnadsbesparende å gå rett til kilden? Spiser du alger er du ikke i faresonen for å få i deg for mye kvikksølv. Spiser du alger, forsvinner lidelsen og drapet som blir påført millionervis av fisk.
Forresten, det ser ut til at folk har en misoppfatning om at veganere og vegetarianere må ta omega-3 tilskudd. Dette er feil. Det finnes tilstrekkelige verdier i linfrø og linfrø-olje, valnøtter, rapsolje og gresskarkjerner. Det lukter mye bedre også.
Flott innlegg!
SvarSlettJeg har lurt en del på hvordan jeg skal gjøre dette anående kosttilskudd. Jeg vet jo at jeg må få i meg b12 fra kapsler, gjelder dette også D vitamin nå som det er vinter? Finnes det i såfall kaspler som inneholder begge deler, og hvor kan jeg kjøpe dette?
Sorry om det ble mye på en gang, men jeg har ikke så mange veganere i omgangskretsen min, så da må jeg spørre litt rundt på veganske blogger :)
Takk :)
SvarSlettSjøl bestiller eg ganske mange produkter fra www.iherb.com.
eg tar dette b12-tilskuddet: http://www.iherb.com/Jarrow-Formulas-Methyl-B-12-1000-mcg-100-Lozenges/129?at=0
Det er nok veldig lurt å ta tilskudd av vit D. Eg kan egentlig ikkje så mye om det, men vet at skandinavere ofte har mangel fordi det er så lite sol her.
Det finnes et multi-tilskudd som er laget spesielt for veganere, for å sikre alle vitaminer som kan være litt tricky å få i seg. Det selges blant annet her
http://veg-veg.no/butikk/tilskudd/veg1
Bare kjekt at du spør! :) Det er ei gruppe på facebook som heter Veganprat, hvor det er mye aktivitet og utveksling av kunnskap. Anbefaler å bli medlem der :)
Hvor har du det fra at gravide frarådes tran? Alt jeg har lest meg opp på anbefaler det. Et google-treff gå ingen troverdige treff heller, alt jeg fant var påstander på forum. Kilde takk. Hilsen gravid og bekynra...
SvarSlettHei :)
SvarSlettI marsutgaven av British Journal of Obstetrics & Gyneaecology. Kan legge ved noen sitater fra journalen om du vil:
"Kvinner som svarte ja på spørsmålet om de hadde tatt tran i løpet av svangerskapets første 15 uker, hadde 4,7 ganger større risiko for å utvikle høyt blodtrykk enn kvinner som svarte nei på spørsmålet. De islandske forskerne fant at det trolig er en bestemt fettsyregruppe med langkjedede polyumettede fettsyrer, kalt n-2 LCPUFA, som forklarer sammenhengen mellom forhøyet risiko for hypertensjon ved inntak av tran tidlig i graviditeten"
"Det har også vært teorier på at fiskeolje har beskyttet mot preeklampsi; svangerskapsforgiftning. Kan hende er det en mulig positiv effekt opp til et visst nivå og at høyere doser av spesielle fettsyrer derimot kan være helseskadelig, bemerker Nesheim. Også multivitaminer påvirket blodtrykket. Bruk av multivitamin, uten A- og D-vitamin, sent i svangerskapet ga mer enn en doblet risiko for blodtrykksforstyrrelser"
Men saken er omstridt. Som ved så mye annete, finnes det forskning på begge sider.
Personlig ville jeg garantert gått for de trygge kildene, som valnøtter, linfrø og rapsolje.
Problemet er at helse- og ernæringsretningslinjer desverre er korrumpert av lobbyister. Ikke for å høres for konspiratorisk ut nå, men det er store aktører i all politikk. Helse er kanskje den største industrien i verden, med ufattelig mye penger i flyt. Et eksempel er MatPrat, som blir subsidiert av staten, hvor staten legger føringer på publiseringer. Det var et år hvor salget av sau var lavt, så MatPrat publiserte plutselig svært mange oppskrifter av sauekjøtt. Har ingen konkrete data på Möllers, men det kan være verdt å bemerke seg at slik innflitrering foregår.
SvarSlettEr det noen som har kommentert over her somhar tatt bort innleggene sine? ^^
SvarSlettUansett - fantastisk innlegg, jeg elsker det fra ende til annen!! Og det havner rett på facebookprofilen min i morgen når det er litt flere folk pålogget.
Nei, begge innleggene var til "gravid og bekymra" :)
SvarSlettTakk så mye! :D
For det første er det kun algeolje som gir tilstrekkelig omega 3. Det hjelper fint lite å spise tang eller spirulina, for de har så små mengder.
SvarSlettFor det andre så er det veldig usikkert om vegetabilske kilder gir en god nok omega 3 status. Jeg har selv skrevet bachelor om dette, og statusen er veldig mye lavere hos veganere og veggiser enn omnivorer.
Dersom tang og spirulina blir implementert i kosten, for eksempel i smoothier, så vil man få i seg mengdene man skal ha. Spiser du linfrøolje og valnøtter, er du jo safe. Greit, det er en høyere konsentrasjon av omega 3 i fiskeolje per servering, men det er jo ikke verre enn å lage større porsjoner av den andre maten.
SvarSlettVerdiene mine er helt fine. Det blir det samme med kjøttspisere som ikke passer på hvilke næringsstoffer de får i seg. Mange veganere som ikke er like flinke til å passe på å få i seg alt, men det er ikke nødvendigvis et representativt utvalg av den jevne veganer. Dessuten varierer den daglig anbefalte dosen såpass mye, at det blir problematisk å forholde seg til hva som er "for lite". Noen anbefaler jo opptil 8000 mcg, noen sier det er nok med et par hundre.
Til syvende og sist er det endelige poenget med denne bloggposten at dyr (ja, fisk er dyr og ikke plante) skal slippe å lide og dø for at mennesker skal få i seg omega 3, når det eksisterer vegetabilske kilder. Som er gode nok.
Poenget mitt var ikke at du trenger å spise fisk, men at dersom du skal ha gode nivåer så er algeolje det eneste produktet som beviselig som gir god effekt. Der kan man oppleve å øke nivåene av f.eks. DHA 300% i løpet av to måneder.
SvarSlettDu skal spise ca 150 gram spirulina hver dag for å få i deg nok iflg EFSAs anbefalinger, som er på 0,25g EPA + DHA per dag. Det skal jo godt gjøres, både med tanke på smak og økonomi.
Å spise store mengder tang er ikke anbefalt fordi man risikerer å få i seg for mye jod, som kan føre til hypertyroidisme.
Det er ikke nødvendigvis bare å spise linfrøolje og valnøtter. Det er mange faktorer som spiller inn på omdannelsen fra ALA i disse kildene til EPA og DHA. Ingen studier har hittill bevist en god effekt av tilskudd av linfrøolje.
Hva har du målt verdiene dine av EPA og DHA i? Triglyserider, serum lipider eller serum fosfolipider? Og hvor lenge har du vært veganer?
Hvor har du 8000 mikrogram fra? Og 8000mcg av hva - ALA, EPA eller DHA?
Ok, det er jo bra. Er det et spesielt produkt du vil anbefale? :)
SvarSlettDet er sant, det smaker jævlig. Men det har jo andre helsefordeler også, så eg slumper litt i smoothien allikevel.
Ok.
Eksakt måle-metode gjorde jeg meg ikke bemerksom på. Har vært veganer i snart to år, men har vært vegetarianer tidligere, og ikke spist fisk på snart 10 år.
Ser at det selges tilskudd med høye konsentrasjoner av omega 3, for eksempel http://www.amazon.com/Nature-Made-Omega-3-1200mg-Softgels/dp/B0000DJAQU. Sist jeg sjekka var det omstridt hvor mye EPA og DHA som var daglig dose også. Har du en anbefaling?
Det som verkligen hade varit intressant vore en studie gjord på folk som får i sig bra med ALA och väldigt lite O-6 och andra oljor.
SvarSlettPersonligen undviker jag helst det som kommer från havet pga att det är där alla mediciner, kemikalier, gifter och tungmetaller hamnar till slut.
Och i fisk anrikas det ju dessutom då de står högre i näringskedjan. :-/
Jeg bruker Opti3 fra storbritania. http://www.opti3omega.com/ Det blir jo muligens dyrt i lengden om man skal ta det hver dag, men jeg tenker at det kan ikke skade å ta et par tabletter i uka hvis man er vegan. Hittill vet vi ikke om det er eventuelle senskader av å ha lave nivåer omgega 3. Det er jo ikke akkurat sånn at folk detter sammen av lave nivåer, men det er ikke utenkelig at det kan virke inn på risiko for å utvikle alzheimers eller depresjon f.eks.
SvarSlettMange som lager omega 3 kapsler ha ganske høye doser ja. Tipper det er fordi dagsdoser på 3-4 gram kan ha en god smertelindrende effekt hos folk med betennelsessymptomer (f.eks. leddgikt). Vi har ingen konkrete anbefalinger i norge, men EU (EFSA) anbefaler som sagt 0,25g EPA og DHA per dag. Tror det er en grei anbefaling å følge hvis man skal være helt nazi.
Viktig å huske at når du bestiller epa + dha kapsler så er det visse regler for hvor mye de kan inneholde i EU og Norge. Husker ikke i farta hva de er, men det er bare viktig dersom du bestiller fra utenom europa (iherb f.eks.).
Og Robert, helt enig med at det hadde vært en interessant studie. Også interessant med studier som gikk lengre enn et par mnd.
Algene som brukes til algeolje kommer forresten ikke fra havet. De dyrkes i innendørs bassenger under svært kontrollerte forhold. Jeg vet at Opti3 ble laget bl.a. for gravide, så de har hatt som mål å lage et veldig trygt produkt uten tilsetninger.
hehe kom over bloggen din i dag! elsker skrivestilen din stå på :) jeg ar vært veggis i 1 år og 2 månder nå.. hadde tenkt og bli veganer som nyttårsfrosett men har ikke klart det heelt enda.men nesten!
SvarSlettKjempefint innlegg! Jeg tar jo litt alger da, men vet du hvilke som er de beste?
SvarSlettelsker gresskarkjerner.
SvarSlett